Espanhol Básico para Gastronomia e Hotelaria
maio 13, 2023
Barista
O preço original era: R$ 420,00.R$ 300,00O preço atual é: R$ 300,00.
DE 28 DE ABRIL A 06 DE MAIO
DAS 09:00h ÀS 13:00h
Sobre
O Brasil é o maior produtor de cafés do mundo a muitos anos e nosso consumo também é extremamente relevante, o café é uma arte! Com isso a necessidade do conhecimento na preparação e serviços de café.
Objetivo
Capacitar e desenvolver os conhecimentos técnicos para o aluno, preparando para o mercado de cafés Especiais e atingindo a excelência para os apreciadores.
Público Alvo
Profissionais da área ou interessados na cultura do café, com intenção de atuar em empreendimentos gastronômicos.
Conteúdo Programático
História do café no Brasil e no mundo.
A planta, suas espécies, colheita, beneficiamento, torra, armazenamento.
Moagens e suas formas de extração: Ibrik, Hario V60, French Press, Moka.
Extração de expresso e vaporização.
Cafés clássicos e coquetéis com café.
